Influenza porcina: un sistema alimentario que mata
Jueves, 30 de Abril de 2009 12:24
Si bien el hecho de consumir carne no contagia la gripe porcina, es necesario resaltar la estrecha relación que existe entre este brote de influenza porcina y la industria mundial de carne.
La comunidad de La Gloria, Veracruz, ha intentado convencer a las autoridades mexicanas que el esta enfermedad está vinculada con la gran contaminación provocada por el criadero de cerdos recientemente instalado por Granjas Carroll a sólo kilómetros de la localidad de La Gloria.
Las condiciones insalubres y de hacinamiento de los criaderos hacen posible que el virus se recombine y desarrolle nuevas formas más virulentas y de forma muy rápida. Sin embargo, y pese a la importancia de esta enfermedad, las autoridades velan por la salud de las exportaciones antes que de la población.
